Východotimorská kuchyně

Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, tropické ovoce nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše).^[1]

Příklady východotimorských pokrmů:^[2][3]

• Akar, nepříliš výrazné a nepříliš výživné placky z drcené palmové kůry, které se připravují v obdobích hladu
• Caril, východotimorská verze kari s kuřecím masem, jehož základem je také kokosové mléko a trocha chilli
• Tapai, fermentovaná rýže, lehce sladkokyselá a s malým obsahem alkoholu
• Bibinka, dezert z rýžové mouky a kokosu
• Pastel de nata, portugalské koláčky plněné žloutkovým krémem
• Feijoada, směs fazolí, masa a kousků klobásy
• Batar daan, směs kukuřice, mungo fazolí a dýně

Příklady východotimorských nápojů:

• Káva, jedním z nejdůležitějších vývozních artiklů Východního Timoru
• Pivo^[4]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of East Timor na anglické Wikipedii.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Východotimorská kuchyně na Wikimedia Commons

Asijská kuchyně
Kuchyně zemí	Afghánistán • Arménie • Ázerbájdžán • Bahrajn • Bangladéš • Bhútán • Brunej • Čína • Filipíny • Gruzie • Indie • Indonésie • Irák • Írán • Izrael • Japonsko • Jemen • Jordánsko • Kambodža • Katar • Kazachstán • Severní Korea • Jižní Korea • Kuvajt • Kypr • Kyrgyzstán • Laos • Libanon • Malajsie • Maledivy • Mongolsko • Myanmar • Omán • Nepál • Pákistán • Rusko • Saúdská Arábie • Singapur • SAE • Srí Lanka • Sýrie • Tádžikistán • Thajsko • Tchaj-wan • Turecko • Turkmenistán • Uzbekistán • Vietnam • Východní Timor
Kuchyně regionů a národů	Hongkong • Jukagirové • Kašmír • Komandorské ostrovy • Korea • Kuej-čou • Kurdové • Macao • Nagoja • Nivchové • Okinawa • Palestina • Paňdžáb • Tibet • Vánoční ostrov • Ujgursko