V dnešním světě se Hydroláza stalo tématem velkého významu a zájmu širokého spektra jednotlivců. Ať už kvůli svému dopadu na společnost, jeho významu v akademické oblasti, jeho vlivu ve světě práce nebo jeho důležitosti v každodenním životě, Hydroláza se umístil jako ústřední téma v současných rozhovorech a debatách. Od svých počátků až po svůj vývoj v průběhu času přitahoval Hydroláza pozornost odborníků i nováčků a generoval rostoucí zájem o lepší pochopení jeho důsledků a role v dnešním světě. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty Hydroláza, jeho důležitost a dopad v různých oblastech s cílem poskytnout komplexní a obohacující vizi na toto téma.
Hydrolasa nebo též hydroláza je enzym, který katalyzuje hydrolýzu – tedy rozkladnou reakci, kde je činitelem rozkladu voda.[1]
Tuto reakci – tzv. hydrolytické štěpení vazeb – lze obecně popsat chemickou rovnicí
Původní látka A–B je zde vodou rozkládána na nové produkty. Této reakce se účastní i hydroláza (v rovnici není zapsaná), která se však reakcí nemění (proto se jedná o katalyzátor).
Hydrolázy jsou nejpočetnější třídou enzymů.
Další typy enzymů: