V dnešním světě získal Refektář nebývalý význam. Ať už kvůli svému dopadu na společnost, ekonomiku, vědu nebo kulturu, Refektář dnes zaujímá přední místo. Jeho mnohostranné aspekty a jeho význam v různých oblastech z něj činí téma širokého zájmu. V tomto článku prozkoumáme různé dimenze Refektář a jeho vliv na každodenní život. Prostřednictvím hloubkové a eklektické analýzy se budeme snažit lépe porozumět důležitosti Refektář dnes a jeho potenciálním důsledkům pro budoucnost.
Refektář (latinsky refectorium, pocházející z reficere, tzn. „obnovit“) je společná jídelna mnichů v křesťanských klášterech nebo řeholních domech, ale i v jiných sakrálních stavbách.
Některé kláštery, budované především v časech baroka,[1] měly refektář letní a zimní. Refektář nesloužil k pouhému stravování, ale i k sérií obřadů, které jídlo provázely – modlitbám, požehnání a meditaci. Vzhledem ke shromáždění společenstva se zde řešily také některé provozní záležitosti.
Ve středověkých klášterech bývalo v jižním křídle kláštera. V jeho sousedství bylo lavatorium, kde si mniši před jídlem umývali ruce.