Liptovská pomazánka
V moderním světě si Liptovská pomazánka získal velký zájem a význam v různých oblastech společnosti. S rozvojem technologií a globalizací se Liptovská pomazánka stal stálým tématem konverzace, od kulturních a uměleckých po vědecké a politické aspekty. Vliv Liptovská pomazánka se rozšířil po celém světě a ve veřejném mínění vyvolal debaty a protichůdné názory. V tomto článku prozkoumáme různé perspektivy a přístupy kolem Liptovská pomazánka, abychom lépe porozuměli jeho dopadu na náš každodenní život a v budoucnu.
| Liptovská pomazánka | |
|---|---|
 Liptovská pomazánka | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Slovensko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Liptovská pomazánka (slovensky Liptovská nátierka, německy Liptauer Käse, maďarsky Körözot, v liptovském nářečí Šmirkas) je pochoutka studené kuchyně, která vznikla na Slovensku a rozšířila se po celé střední Evropě.
Recept
Liptovská pomazánka se vyrábí z brynzy, která se utře nebo rozmixuje s máslem, drobně nakrájenou cibulí a mletou sladkou paprikou (někdo přidává také kmín, hořčici nebo pažitku), konzistenci lze upravit přidáním zakysané smetany. Podává se s pečivem jako dip nebo se maže na černý chleba, popř. topinku, který se obloží plátky sladkokyselých okurek, ředkvičky, rajčat, kapie, sardelovými očky nebo kapary. Liptovská pomazánka také může sloužit jako výchozí surovina k přípravě demikátu.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Liptovská pomazánka na Wikimedia Commons - (německy) Recept s fotografiemi přípravy[nedostupný zdroj]
- (anglicky) Dějiny brynzy a výrobků z ní Archivováno 31. 12. 2008 na Wayback Machine.
- Liptovská pomazánka dle normy ČSN